Maior de Mendoza Finca Las Tablas 2016

Maior de Mendoza

Rías Baixas

Albariño

Blanco Crianza sobre lías 75cl

93

PEÑIN

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Ficha técnica de Maior de Mendoza Finca Las Tablas

Bodega
Maior de Mendoza
Denominacion
Rías Baixas
TipoVino
Blanco Crianza sobre lías
Variedad
Albariño
Añada
2016
Volumen
75 cl
Graduación alcóholica
13 º
Producción
1200 Ud.
EAN
8437000177470
Ecológico
No
Biodinámico
No
Ficha de cata
Amañllo pajizo de tonalidad verdosa intensa, limpido y brillante. Nariz de intensidad media alta, de gran complejidad. Flores blancas, mimosas, balsámicos, frutas frescas, confitadas y almibaradas, blancas, de hueso, cltricas. Ligeramente especiado con presencia de lias finas, notas de pastelería, minerales, escabeches y finos ahumados. De boca intensa, vibrante y fresca acidez, mineral, salino, frutal, de sensación grasa y cremosa, largo y persisten e también en relronasal.
Vinificación
Uva macerada a baja temperalura; solo se vinifica el mosto flor, con desfangado estático y fermentación alcohólica con levadura autóctona. Crianza en roble francés de 6 meses con sus lias finas y crianza de 12 meses en depósito inoxidable con sus lías finas, ambas con battonage. En botellero el tiempo que estimernos adecuado para su salida al mercado. Vino elaborado para evolucionar muchos años en botella.
Clima
Atlántico
Suelo
Granítico-arenoso, principalmente de xabre
Tipo de barrica
Roble francés
Tiempo en barrica
6 Meses
Tipo de botella
Borgoña
Temperatura de consumo
10 °C
Enologo
Cayetano Otero
Fecha de embotellado
2018/08/23
Edad Viñedo
40 años
Descripcion Viñedo
La finca las Tablas fue plantada en 1976, sobre laderas en pendienle, de suelos granílicos de xabre, frente al Océano Atlántico y protegida de los vientos del norte; a una altitud de unos 70 m sobre el nivel del mar, en la zona más septentrional de la D.O Rías Baixas alejada de otros viñedos que puedan transmitirle enfermedades. En emparrado, con 2 cepas por poste, en competencia, para autorregularse de manera natural, pero con una gran separación entre postes y anchos pasillos, que facilitan la entrada del viento atlántico, nuestro mayor aliado, facilitando la ventilación en hojas y racimos. Todos estos elementos, la diferencian y convierten en única.
Superficie de viñedo
2 Ha
Bodeguero
Gabriel Alba
Guía Peñín
93

Datos de la bodega

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